Công dụng nấm mối đen đối với sức khỏe

Tổng hợp những công dụng nấm mối đen đối với sức khỏe con người

Nấm mối đen là loại nấm mọc hoang trong tự nhiên đã được thuần hóa và nuôi trồng như các loại nấm ăn khác. Từ nấm mối đen, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: chiên, xào, nhúng lẩu, hấp… Ngoài sở hữu hương vị thơm ngon, công dụng nấm mối đen với sức khỏe rất nhiều nhưng ít người biết đến. Cùng vbio.vn khám phá trọn bộ những tác dụng thần kì của loại nấm này qua bài viết dưới đây.

Nấm mối đen chứa rất nhiều các loại dưỡng chất khác nhau như: đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, trong nấm mối đen chứa một lượng lớn các hoạt chất chống oxy hóa và chất chống viêm giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và cải thiện triệu chứng bệnh khác nhau. ==>>Xem tác dụng nấm mối đen

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Đây là công dụng nấm mối đen được nhiều người yêu thích nhất. Sở hữu hàm lượng beta-glucan và axit linoleic dồi dào, giúp cơ thể ngăn ngừa các gốc tự do, chống oxy hóa và thúc đẩy tái tạo lại tế bào. Nhờ vậy, cơ thể tăng sức đề kháng để chống trọi lại với các tế bào lạ, ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở nữ giới và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Ngoài ra, trong nấm mối đen còn chứa lượng lớn Oudenone có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, hỗ trợ quá trình điều trị ung thư hiệu quả hơn và ngăn ngừa diễn biến xấu của bệnh.

Ổn định đường huyết

Tiểu đường là căn bệnh có xu hướng gia tăng và trẻ hóa trong xã hội ngày nay. Căn bệnh này không có thuốc đặc trị, người bệnh cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống, vận động, nghỉ ngơi để ổn định đường huyết.

Nấm mối đen rất giàu chất xơ, thúc đẩy hoạt động của nhu động ruột, giảm tốc độ hấp thu đường từ đó giữ đường huyết ở mức ổn định. Hơn thế nữa, các enzyme có trong nấm mối đen là tác nhân thúc đẩy việc chuyển hóa protein, tinh bột về dạng đơn giản và cơ thể dễ hấp thụ. Nhờ vậy, giảm bớt áp lực cho tuyến tụy và cải thiện chỉ số đường huyết.

Ngăn ngừa tim mạch

Lượng chất xơ dồi dào có trong nấm giúp hấp thu và loại bỏ hàm lượng cholesterol xấu có trong cơ thể. Từ đó ngăn ngừa và cải thiện rõ rệt các triệu chứng của các bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, làm máu lưu thông ổn định xuyên suốt cơ thể, cải thiện tuần hoàn.

Giảm các triệu chứng mệt mỏi, đau đầu, căng thẳng

Nấm là loại thực vật chứa rất nhiều vitamin nhóm B, rất tốt cho máu và tuần hoàn máu. Nấm mối đen cũng không phải là ngoại lệ. Ngoài bổ sung sắt làm giảm nguy cơ thiếu máu, nấm mối đen cung cấp lượng vitamin dồi dào, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường lưu thông máu đi khắp cơ thể. Nhờ vậy, các tế bào thần kinh hoạt động ổn định, làm giảm mệt mỏi, căng thẳng hoặc các triệu chứng đau đầu.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Những thực phẩm giàu chất xơ như nấm mối đen được ví như các loại thực phẩm vàng cho hệ tiêu hóa. Chất xơ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường sự hoạt động, hấp thu của nhu động ruột cũng như loại bỏ những chất có hại cho sức khỏe ra khỏi cơ thể. Nhờ cơ chế làm sạch đường ruột, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tăng lên, cả cơ thể dần trở nên khỏe mạnh và có đủ miễn dịch chống trọi lại các bệnh.

Duy trì vóc dáng cân đối

Nếu bạn đang ăn kiêng và muốn tìm loại thực phẩm lành mạnh, ít năng lượng và tăng cảm giác no lâu thì nấm mối đen là sự lựa chọn hợp lý. Mặc dù hàm lượng calo thấp, nhưng nấm mối đen chứa đa dạng các loại chất dinh dưỡng khác nhau với hàm lượng cân đối. Nhờ đó, kể cả bạn là ngăn chay trường, ăn kiêng… thì việc tiêu thụ nấm mối đen thường xuyên không ảnh hưởng tới sức khỏe và không lo thiếu hụt dinh dưỡng.

Từ xa xưa, nấm mối đen còn được sử dụng như một bài thuốc quý giúp điều hòa kinh nguyệt của nữ giới cũng như giúp làn da luôn căng mịn, hồng hào. Enzym có trong nấm có tác dụng tương tự hoocmon estrogen của nữ giới, giúp kích thích và sản sinh nội tiết tố, tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy tái tạo lại tế bào mới.

Bổ sung sắt hữu hiệu

Bạn có biết, hàm lượng sắt trong nấm mối đen nhiều ngang bằng nấm rơm và chỉ kém mộc nhĩ một chút. Đặc biệt, sắt có trong thực phẩm khi vào cơ thể sẽ dễ hấp thu hơn các loại sắt từ thuốc hoặc thực phẩm chức năng.

Duy trì thói quen ăn nấm mối đen thường xuyên là cách bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu đơn giản mà hữu hiệu.

Tăng cường thải độc gan

Nấm mối đen giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ổn định và hỗ trợ thải độc cơ thể. Các hoạt chất lành mạnh có trong nấm mối đen làm tăng hàm lượng glucogen trong gan, ổn định men gan và loại bỏ các chất gây độc cho gan như: carbon tetrachloride, prednisone và thioacetamide…

Nhờ đó, gan không cần phải điều tiết dịch, men gan quá tải, giúp lá gan được nghỉ ngơi và ngăn ngừa nguy cơ tích tụ độc tố trong cơ thể.

Nguyên liệu cho mỹ phẩm

Đây là công dụng nấm mối đen mới được khám phá. Các nhà khoa học đã chiết xuất và bào chế thành công các loại mỹ phẩm dưỡng da từ nấm mối đen và các loại thực vật khác như: nha đam, rau ngót, bí đỏ. Chúng có tác dụng ngăn ngừa tác động xấu của tia tử ngoại đối với da, làm chậm tốc độ lão hóa, sạm da và giúp da luôn căng mịn, hồng hào.

Chúng ta vừa cùng nhau khám phá các công dụng nấm mối đen. Bổ sung “siêu thực phẩm” này vào trong thực đơn hàng ngày là cách đơn giản nhất bảo vệ sức khỏe và dáng vóc của cơ thể, giúp chúng ta luôn căng tràn sức sống.

==>>Các tin bài liên quan: Cách trồng nấm mối đen đúng kỹ thuật, năng suất cao ; Quy trình trồng nấm mối đen ; Tác dụng của nấm linh chi với bệnh cao huyết áp ; Tác dụng của đông trùng hạ thảo với hệ miễn dịch

Vbio.vn vừa gửi tới bà con bài viết về Công dụng nấm mối đen đối với sức khỏe. Chúc bà con áp dụng đúng hướng dẫn trồng và chăm sóc nấm thành công, thu hoạch được nhiều nấm tươi ngon nhất, bán được giá cao.

Hiện nay, Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng – đứng đầu là Ths. Phạm Thị Thủy cùng đội kỹ sư trẻ đã nghiên cứu, đưa ra quy trình chuẩn để nuôi trồng thành công nấm mối đen. Toàn bộ nguồn giống gốc đều được Viện nuôi trồng, sau đó Viện sẽ tiến hành chọn lọc, lưu giữ nhằm đảm bảo chất lượng tối ưu nhất trong tất cả các sản phẩm nấm khi đến tay quý khách hàng.

Để được tư vấn mua sản phẩm tốt nhất mời quý khách liên hệ theo địa chỉ:

Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng
Địa chỉ: Số 39, Ngõ 189/61, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà, Quận Ba Đình, TP Hà Nội
ĐT: (+84) 2422 118 008 – (+84)962 567 869
Website: https://vbio.vn/
Email: vbiovn1@gmail.com