Cách sử dụng đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo (ĐTHT) là dược liệu được y học cổ truyền Đông Á sử dụng từ lâu đời. Nhờ chứa các hoạt chất sinh học như cordycepin, adenosine và polysaccharide, ĐTHT được nhiều người lựa chọn bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Bài viết này hướng dẫn các cách sử dụng ĐTHT phổ biến và một số lưu ý cần biết.

Trà đông trùng hạ thảo với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Trà đông trùng hạ thảo là một thức uống dễ dàng chế biến nhưng mang lại công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:

Những thứ cần chuẩn bị
Một chiếc ấm thủy tinh không gây mùi độc hại để giữ nguyên chất dinh dưỡng vốn có của đông trùng hạ thảo

Sử dụng từ 3 đến 5 con đông trùng hạ thảo khô hoặc dùng 3 đến 5 sợi nấm đông trùng hạ thảo sinh khối (~ 1gram)
Cho đông trùng hạ thảo đã chuẩn bị cùng một vài lát thảo dược khác vào ấm, rót 1/2 phần nước nóng vào để chần qua. Sau đó, tiếp tục rót nước nóng đủ dùng vào ấm. Để khoảng 5 đến 10 phút là có thể thưởng thức trà đông trùng hạ thảo.

Tiêu chí để đánh giá trà đông trùng hạ thảo đạt chuẩn là nước trà phải có màu vàng nâu tươi, trông đẹp mắt. Khi uống ta cảm nhận được hương vị đậm đậm, thơm thơm và dư vị đó còn đọng lại trong miệng sau khi uống xong.

Dùng Đông Trùng Hạ Thảo ngâm rượu
Ngoài việc Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con (hoặc sợi) kết hợp với nhân sâm để hãm trà thì bạn còn có thể dùng để ngâm rượu. Loại rượu này cũng là lựa chọn phổ biến cho người muốn bồi bổ sức khỏe.

Rượu Đông Trùng Hạ Thảo ngâm cùng Sâm Ngọc Linh, hoặc lộc nhung cũng là một lựa chọn phổ biến. Lưu ý: không dùng cho trẻ em dưới 18 tuổi và người không uống được rượu.

Đông trùng hạ thảo hầm gà

Đông Trùng Hạ Thảo nấu cháo, nấu canh
Đông Trùng Hạ Thảo không những là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn là gia vị giúp món ăn thêm thơm ngon. Có nhiều cách chế biến canh, cháo với Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con. Khi nấu, bạn có thể thêm táo đỏ, gà, cá nước ngọt, đường phèn…

Ngoài ra, người dùng cũng có thể sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo để hầm cùng thịt cũng như các loại canh súp.

Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con dùng trực tiếp
Với một số người, họ lựa chọn cách ăn Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con (hoặc sợi) trực tiếp — đây là cách hấp thụ toàn bộ giá trị dinh dưỡng có trong ĐTHT.

Với cách sử dụng này, bạn chỉ cần rửa sạch Đông Trùng Hạ Thảo, ngâm trong nước ấm 30 độ khoảng 10 phút, sau đó ngâm trong nước ấm 70 độ khoảng 5 phút nữa. Sau đó có thể nhai trực tiếp cùng với ngụm nước ấm nhỏ.

Một số lưu ý khi sử dụng Đông trùng hạ thảo

Để đạt hiệu quả tốt nhất và an toàn khi sử dụng ĐTHT, cần lưu ý:

• ĐTHT là thực phẩm bổ dưỡng, không phải thuốc — không nên dùng thay thế điều trị y khoa
• Người có bệnh lý nền, phụ nữ mang thai hoặc trẻ em cần tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng
• Khi mua nên yêu cầu phiếu kiểm nghiệm hàm lượng cordycepin và adenosine từ đơn vị uy tín
• Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm cao

Câu hỏi thường gặp về cách sử dụng Đông trùng hạ thảo

1. Mỗi ngày nên dùng bao nhiêu Đông trùng hạ thảo?

Liều dùng phổ biến là 3-5 con khô hoặc khoảng 1 gram sợi sinh khối mỗi ngày. Nên bắt đầu với lượng nhỏ, quan sát phản ứng cơ thể và điều chỉnh phù hợp. Người có bệnh lý nền nên tham khảo bác sĩ.

2. Pha trà Đông trùng hạ thảo nên dùng nước bao nhiêu độ?

Nên dùng nước nóng khoảng 70-80°C, không nên dùng nước sôi 100°C vì nhiệt độ quá cao có thể làm giảm hoạt tính của một số hợp chất trong ĐTHT. Ngâm 5-10 phút là có thể thưởng thức.

3. Có thể dùng Đông trùng hạ thảo lâu dài mỗi ngày không?

ĐTHT được nhiều người dùng đều đặn như thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên không nên lạm dụng và nên có giai đoạn nghỉ. Người có bệnh lý nền nên tham khảo bác sĩ về việc dùng lâu dài.

4. Làm sao biết Đông trùng hạ thảo mình dùng có chất lượng tốt?

Yêu cầu phiếu kiểm nghiệm hàm lượng cordycepin, adenosine và kim loại nặng từ đơn vị kiểm nghiệm độc lập. Sản phẩm chất lượng tốt thường có màu vàng cam tươi, mùi thơm đặc trưng và nguồn gốc chủng giống rõ ràng.