Nấm ngô (Nấm Hoàng Kim)

Nấm Ngô có tên khác là nấm hoàng kim nổi bật với thân màu trắng và mũ nấm được nhuộm sắc vàng tươi rực rỡ. Loại nấm này thường mọc thành cụm và có kích thước nhỏ. Nấm ngô có chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin và các amino axit có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng trong Nấm ngô còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Nấm hoàng kim làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.

Ưu điểm của Nấm Ngô
► Giàu Protein và các amino axit có lợi cho sức khỏe, bổ thận tráng dương ở nam.

► Nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết giúp cơ thể tăng đề kháng khỏe mạnh.

► Hỗ trợ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm đường và cholesterol trong máu.

► Là thực phẩm ít calo, chế độ ăn kiên, giảm cân, giữ vóc dáng có thể ăn hiệu quả hơn.

► Là một loại sản phẩm giàu giá trị dinh dưỡng hơn thịt, cá, trứng và sữa.

► Dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào, thực đơn chay hay mặn đều dùng được.

Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Ngô

Trong nấm có chứa:

► Nhiều vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9,…) và các vitamin khác.

► Các amino axit như tryptophan, lysine,…

► Các chất vi khoáng quý hiếm như selenium, kali, đồng, sắt, fosfo,….

► Là thực phẩm có nhiều Beta-Glucan, Choline,…

► Nhiều chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Tác dụng của Nấm Ngô mang lại
► Tăng cường miễn dịch nhờ các vitamin, khoáng chất quý hiếm và các amino axit.

► Tốt cho máu nhờ các vitamin nhóm B.

► Ổn định tuyến giáp nhờ vitamin B và D.

► Tăng khả năng hấp thụ kẽm nhờ vitamin B6.

► Ngăn ngừa ung thư nhờ hoạt chất Beta-Glucan.

► Cải thiện trí nhớ, ổn định thần kinh, tăng tập trung nhờ thành phần Choline cao.

► Giảm cholesterol trong máu và điều chỉnh hấp thụ chất béo.

►Giảm lượng đường trong máu giúp giảm bệnh tiểu đường.

► Bổ thận tráng dương, tốt cho nam giới bị nhược dương.

Nấm là loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nâng cao sức đề kháng cho các bé. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng có thể ăn được nấm.

Cách nấu canh sườn heo với Nấm Ngô

Nguyên liệu:

• 400g sườn heo
• 400g nấm hoàng kim
• 1 củ cải trắng
• 1 củ hành tây
• 10g hành lá
• 10g ngò rí
• 1 thìa cà phê hành băm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

• Sườn heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, nước mắm, đường.
• Nấm hoàng kim nhặt rửa sạch, xắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng.
• Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn.
• Hành tây xắt múi cam. Hành lá, ngò rí xắt nhỏ.
•  Làm nóng dầu ăn, phi vàng hành băm, cho sườn heo vào xào săn, cho hành tây, củ cải trắng và một lượng nước vừa ăn vào, hầm đến khi sườn mềm, tiếp tục cho nấm hoàng kim vào nấu khoảng 5 phút nữa là được, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa ăn.
• Múc canh sườn non nấu nấm ra bát lớn, rắc hành ngò lên, ăn nóng rất ngon.
• 

Bảo quản Nấm Ngô
Nấm Ngô cũng giống những loại nấm tươi khác cần được bảo quản lạnh, lý tưởng nhất là ngăn mát tủ lạnh, sẽ giúp giữ nấm được tươi, ngon trong vòng 1 tuần.

Nấm ngọt, đậm vị, giòn thơm tự nhiên; khi chế biến không ra nhiều nước, mũ nấm không còn màu vàng tươi nữa. Nấm Ngô chế biến được nhiều món khác nhau, như: xào với rau, thịt; dùng làm salad, nhúng lẩu, nấu canh, nấu súp hoặc tẩm bột chiên giòn…

Nấm Ngô có đặc điểm là mọc theo cụm nên khi mua về các chị cần tách nhỏ vừa ý để chế biến.

Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng là đơn vị trực tiếp sản xuất hầu hết các sản phẩm về NẤM. Ngoài ra, Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng còn chọn lọc các sản phẩm có nguồn từ các đối tác là trang trại đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước VN về thực phẩm sạch và an toàn.

Chúng tôi có cung cấp các loại nấm tươi, nấm khô như: Nấm hương, nấm hoàng đế, nấm sò, nấm bào ngư, nấm mối, nấm rơm,..Tất cả các sản phẩm được chúng tôi nuôi cấy tại trang trại của công ty và có giấy kiểm định chất lượng.

Để được tư vấn mua sản phẩm tốt nhất mời quý khách liên hệ theo địa chỉ:

Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng
Địa chỉ: Số 39, Ngõ 189/61, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà, Quận Ba Đình, TP Hà Nội
ĐT: (+84) 2422 118 008 – (+84)962 567 869
Website: vbio.vn
Email: vbiovn1@gmail.com