Cách Trồng Nấm Rơm Bằng Sọt: Quy Trình Cơ Bản Cho Quy Mô Nhỏ

Trồng nấm rơm bằng sọt là phương pháp phù hợp với hộ gia đình hoặc người mới bắt đầu thử nghiệm quy mô nhỏ. So với trồng ngoài trời, cách trồng trong sọt giúp dễ sắp xếp, tiết kiệm diện tích và thuận tiện hơn trong việc theo dõi độ ẩm, nhiệt độ và tình trạng phát triển của nấm.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính thường là rơm khô sạch, không mốc, không lẫn hóa chất. Ngoài ra cần có sọt nhựa, bạt phủ, nước vôi để xử lý rơm và meo giống nấm rơm chất lượng tốt.

2. Xử lý rơm trước khi trồng

Rơm cần được làm ẩm và xử lý để giảm tạp khuẩn. Sau khi xử lý, rơm nên đạt độ ẩm vừa phải: khi nắm chặt có cảm giác ẩm nhưng không chảy nước thành dòng. Đây là bước quan trọng để hệ tơ nấm phát triển ổn định.

3. Xếp rơm và cấy meo giống

Cho một lớp rơm vào sọt, nén nhẹ, sau đó rải meo giống theo từng lớp. Không nên nén quá chặt vì nấm cần độ thoáng khí. Các lớp rơm và meo cần được phân bố đều để tơ nấm lan ổn định.

4. Ủ tơ và chăm sóc

Sau khi cấy giống, sọt nấm cần được đặt ở nơi sạch, thoáng, tránh nắng gắt và mưa trực tiếp. Trong giai đoạn ủ tơ, cần theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và dấu hiệu nhiễm mốc. Nếu nguyên liệu quá khô, có thể bổ sung ẩm nhẹ; nếu quá ẩm, cần tăng thông thoáng.

5. Thu hái nấm rơm

Nấm rơm nên được hái khi còn dạng búp, chưa nở xòe quá lớn. Thu hái nhẹ tay để không làm xáo trộn mô nấm bên dưới. Sau khi thu, cần phân loại và sử dụng hoặc bảo quản sớm vì nấm rơm rất nhanh xuống chất lượng.

Lỗi thường gặp

• Rơm quá ướt gây mốc hoặc thối.
• Meo giống yếu làm tơ nấm lan chậm.
• Khu vực trồng bí khí, nhiệt độ cao làm nấm phát triển kém.
• Thu hái quá muộn khiến nấm nở xòe, giảm chất lượng thương phẩm.

Xem thêm

• Cách trồng nấm rơm bằng mùn cưa
• Cách chế biến nấm rơm
• VBio tham gia lớp tập huấn công nghệ trồng nấm