Cách trồng nấm rơm bằng sọt

Hướng dẫn cách trồng nấm rơm bằng sọt trong nhà

Cách trồng nấm rơm bằng sọt không quá phức tạp. Việc chăm sóc nấm rơm cũng không hề khó. Thay vì trước đây người dân trồng nấm rơm ngoài trời phải chịu ảnh hưởng của thời tiết, tốn nhiều công sức và chi phí, mang hiệu quả kinh tế chưa cao và chưa ổn định. Mô hình “Trồng nấm rơm bằng sọt” tương đối dễ làm, nhẹ nhân công, đặc biệt là chủ động được thời tiết, mang lại lợi ích cho người nông dân. Sau đây, VBio xin hướng dẫn cách trồng nấm rơm trong sọt đạt hiệu quả cao.

Nấm rơm tươi giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến được rất nhiều các món ăn ngon. Thành phần dinh dưỡng có trong nấm rơm thì trong 100 gam nấm rơm có tới 90 gam nước, trong đó các chất khác như protid 3,6g, lipid 3,2g, glucid 3,4g, cellulose 1,1g. Ngoài ra còn thành phần nhỏ các hoạt chất các như: Photpho, sắt, vitamin B0, B1, B12, C1, C2. Trong 100 g nấm khô có chứa 8,8 g axit nucleic. Tổng cộng nấm rơm chứa đến 17 loại axit amin, trong đó 8 loại cần thiết cho cơ thể con người. Mời bà con xem thông tin về nấm rơm tại đây

Kỹ thuật trồng nấm rơm bằng sọt

I. Chuẩn bị

Rơm rạ khô không ẩm mốc. Kệ kê ủ rơm có kích thước 1,5 x 1,5 x 1,5m, dùng sọt thưa để dễ tưới nước.

Bể nước sạch, vôi, bình bơm, nhiệt kế, ẩm kế, nylon hoặc tấm bạt, nhà nuôi trồng, chất khử trùng, nơi cấy giống nấm.

II. Nuôi trồng

Ủ nguyên liệu: Hòa nước vôi với tỷ lệ 20-25kg vôi tôi hoặc 15-20kg vôi bột cho 1 tấn nguyên liệu. Cho rơm rạ khô vào bể nước vôi, ngâm no nước rồi vớt ra, để ráo 5-10 phút, sau đó cho vào sọt. Dùng tấm bạt quấn quanh đống ủ, chừa một khoảng trống trên cùng.

Đảo nguyên liệu: Sau khi ủ 3-4 ngày thì đảo nguyên liệu. Đảo từ ngoài vào trong và trong ra ngoài. Sau đó 3-4 ngày, đảo lại lần 2. Sau 3-4 ngày có thể đưa ra cấy.

Cấy giống: Rửa sọt bằng nước vôi. Lấy rơm đã ủ ra để nguội, kiểm tra độ ẩm bằng ẩm kế, hoặc nắm chặt một nắm, thấy nước rỉ ra kẽ tay là được. Nếu rơm ướt phải phơi cho ráo, khô; tưới thêm nước bằng bình phun sương. Cho rơm vào sọt, nén vừa chặt và cấy giống theo từng lớp, mỗi lớp dày 10-12cm, 3 lớp dưới thì cấy xung quanh thành khuôn, cách khuôn 3-5 cm.

Lớp trên cùng cấy toàn bộ bề mặt, rồi phủ một lớp rơm cuối cùng khoảng 1cm. Sau đó dùng rơm khô (loại rơm không ủ) phủ lên một lớp áo dày 3-5cm. Trung bình, mỗi mô cấy khoảng 0,2kg giống, khoảng cách giữa các mô là 25-30cm. Cấy giống vào buổi sáng hoặc chiều mát.

III. Chăm sóc
Ba ngày đầu và giai đoạn bung sợi của nấm, đóng kín nhà nuôi trồng, chỉ để các lỗ thông khí. Có thể tưới nước nếu thấy mô nấm quá khô. Ngày thứ tư, mở cửa để kiểm tra, nếu khô tưới như trước. Ngày thứ 4 và 5, kiểm tra nhiệt độ, dùng nhiệt kế cắm sâu vào giữa mô nấm 15cm khoảng 5 phút, nhiệt độ 30-40 độ C là tốt.

Nếu dưới 30 độ C, nên phủ thêm nylon để tăng nhiệt độ, trên 40 độ C thì mở toang cửa để giảm nhiệt độ. Ngày thứ 7-8, thấy có hiện tượng kết sợi như mạng nhện ở xung quanh bề mặt của mô nấm, lúc này phun sương cho ướt. Ngày thứ 9 và 10, trên mô nấm có lấm tấm trắng hình đinh ghim, dừng tưới nước, khi quả nấm to bằng hạt ngô mới bắt đầu tưới. Tiếp tục tưới phun sương cho đến khi thu hái, số lần tưới tùy thuộc thời tiết, mô nấm có màu như màu lúc mới cấy là được.

Hiệu quả của mô hình Trồng nấm rơm bằng sọt mang lại ngoài việc chủ động được nhiệt độ do thời tiết gây ra, mô hình còn tạo được công ăn việc làm cho lao động nhàn rỗi ở nông thôn và không cần nhân công nhiều. Có thể tận dụng được lao động ở địa phương như phụ nữ, trẻ em. Đồng thời, còn tận dụng được nguồn rơm rạ ở địa phương, tránh được hiện tượng đốt đồng gây ô nhiểm môi trường.

Hiện nay, nhiều bà con đang áp dụng mô hình “Trồng nấm rơm bằng sọt ở trong nhà” thay cho cách trồng truyền thống, để nâng cao kinh tế.

Mua vật tư trồng nấm rơm ở đâu uy tín nhất

VBio có cả đội ngũ nhà khoa học chuyên nghiên cứu các giống cây trồng lớn nhất tại Việt Nam. Hiện nay tại Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng, chúng tôi có nuôi trồng nhiều loại nấm như: Nấm Maitake, nấm rơm, nấm sò, nấm hoàng đế, nấm mối đen,…và các vật tư ngành nấm.

Để được tư vấn và cung cấp các sản phẩm chất lượng tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau

Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng

Địa chỉ: Số 39, Ngõ 189/61, Hoàng Hoa Thám, Ngọc Hà, Quận Ba Đình, TP Hà Nội
ĐT: (+84) 2422 118 008 – (+84)962 567 869
Website: https://vbio.vn/
Email: vbiovn1@gmail.com